日本での開催が、今回で6回目となるショコラの祭典、サロン・デュ･ショコラ。08年は～ショコラを愉しむ～をメインテーマに、伊勢丹新宿店にて開催されている。 開催前日、報道陣向けにスペシャルプレビューが行われた。世界のトップショコラティエと直接触れあえるのもこのイベントの魅力だ。 来日ショコラティエは30名ほど。プレビューでは、ショコラティエ同士が挨拶したり、情報交換したりするといった光景も見られた。
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