遠野産食材の新たな可能性を探る「遠野の食 味力発見パーティー」（同実行委主催）は３１日、遠野市新町のあえりあ遠野で初めて開かれる。テーマは「コメとラム」。同市出身のフランス料理シェフによる創作料理や遠野産の米粉を使った料理の試食などを通じて地域資源を再確認する。関係者は「特産品開発の出発点になれば」と意気込む。 実行委は市、遠野ふるさと公社のほか市内外の食品会社などでつくる遠野食産業クラスター研究会（多田克彦代表幹事）で組織する。 研究会は同市青笹町で多田...
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