鳥栖・三養基地区の“食のスペシャリスト”たちが、健康に配慮した地産地消に取り組む飲食店を紹介するガイドマップ「ロハスな鳥栖三養基メニュー」を作製した。使用する食材の産地やお薦めメニューの食事バランスを掲載。食の安全が揺らぐ中、「『食』へのこだわりを知ってほしい」と、取り組みの広がりに期待する。 ガイドマップを作製したのは鳥栖保健福祉事務所や農協など３０以上の団体でつくる「食ネット鳥栖」。安全安心な食材の提供や地産地消をＰＲしたい飲食店、農業関係者と、食を通じた健康...
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