八戸市のせんべい業者でつくる団体が「不適切な表記だった」と自主回収したせんべい汁セットに記載されていた南部地鶏。日本農林規格（JAS）に規定される定義では「南部地鶏」は存在しないにもかかわらず、飲食店のメニューや商品名として頻繁に使われている。「県南の地鶏を総称した呼び名だと思っていた」「ご当地銘柄としてなじみやすい」－。今回の問題に生産者や販売業者には戸惑いが広がっている。 ※東奥ウェブ読者くらぶに入会（無料）されると記事全文がご覧になれます。入会のご案内と手続き...
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