四国新聞

　人気の高い国産鶏肉を紹介する「全国有名地鶏・銘柄鶏まつり」（香川県食鳥肉販売業生活衛生同業組合など主催）が２１日、香川県高松市内のホテルであった。訪れた主婦らは、試食で味を堪能するとともに、講演などを通して全国の地鶏の特徴や品質について知識を深めた。 　食の安全が揺らぐ中、一般消費者に地鶏の安全性をＰＲし、購買意欲を高めてもらうのが目的。全国の食鳥肉販売業者らが集う大会に併せて開催した。 　会場では、名古屋コーチンや東京しゃも、讃岐三畜の一つの讃岐コーチンなど...

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