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　延岡市北浦町で観光客向けの特産品開発を目指す動きが始まった。きっかけは、高齢者からの聞き取り調査をもとにまとめた同町の郷土料理レシピ集。レシピ集に掲載されているのは地域で消えつつある料理ばかりで、関係者は「伝統の味を残しつつ、地域の活性化にもつなげたい」と話している。 　レシピ集「後世に残る地域の味」は、北浦町地域婦人連絡協議会（村田宮子会長）が６月に出版。町内の高齢者百人に聞き取り調査し２８品目の調理法を収録した。村田会長は「調査で初めて知った料理も多かった。簡単...

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