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健康づくりに貢献するアサヒグループの研究「ラクトトリペプチド」含有乳タンパク分解物の摂取により運動時の疲労感と筋肉痛を軽減

 アサヒグループホールディングス株式会社(本社東京、社長 小路 明善)コアテクノロジー研究所は、青山学院大学陸上競技部(神奈川県相模原市、部長 内山 義英)の協力のもと、強度な運動負荷により生じる疲労感・筋肉痛に対する「ラクトトリペプチド」※含有乳タンパク分解物の効果を確認しました。また、京都府立大学青井助教らとの共同研究により、そのメカニズムの一端を明らかにしました。これらの研究結果を、第70回日本栄養・食糧学会大会(2016年5月13日~15日、兵庫)にて発表しました。 ※「ラクトトリペプチド」とは、発酵乳からみつかった2種類のペプチドの総称です。乳酸菌飲料「カルピス」を原点とした長年の発酵乳研究の中で、血 ...

2016/05/23 | PR TIMES

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