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『SINRA』2017年1月号が発売! 特集は「冒険家の食卓」

 インプレスグループで出版事業を展開する株式会社天夢人(本社:東京都港区、代表取締役社長:唐島夏生)は、2016年11月24日に『SINRA』2017年1月号を発刊しました。 【特集】冒険家の食卓 マルコ・ポーロやコロンブスは、何を食べて地球の果てに思いを馳せたのか。ジョン万次郎やラフカディオ・ハーンは異文化圏の食に何を投影したのか。飽食の時代の今、「冒険家の食卓」にこそ、明日につながる食文化の鍵が隠されている――。 [巻頭案内人エッセイ] 関野吉晴  グレートジャーニーの食卓~辺境はおいしい  前人未到の挑戦・グレートジャーニーで知られる探検家・医師の関野吉晴。彼の冒険を支えた世界の先々で出合った命の食。辺境の地 ...

2016/11/29 | PR TIMES

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