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福井県・南越前町“黄金の梅”がバームクーヘンに!職人が手がける和心(わごころ)洋菓子が新登場

福井県越前市の新珠製菓株式会社(所在地:福井県越前市、代表取締役:杉本 正一)は、2012年以来、地元河野梅生産組合と事業連携しながら“黄金の梅”を使用した商品開発を進めています。開発開始から5年を経て、この度完熟梅の価値を生かした『金の梅ブリュレバームクーヘン』を開発し、販売を開始いたします。 『金の梅ブリュレバームクーヘン』1 ■『金の梅ブリュレバームクーヘン』について 当社では、“黄金の梅”を使用した加工品を“金の梅の美”としてシリーズ化しており、梅ジャム、甘露煮、クリーム大福餅と商品化、発売してきました。最新作の『金の梅ブリュレバームクーヘン』は、“黄金の梅”ペーストをもとにブリュレしたもので、この梅の最 ...

2017/01/11 | @Press

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