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バルセロナの「ディスフルタール」が2017年度の「注目のレストラン」ミーレ賞を受賞 「エル・ブジ」の技術を継承する3名のシェフが経営するレストラン

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 「世界のベストレストラン50」の部門賞のひとつ、「注目のレストラン」ミーレ賞の本年度の受賞レストランが、2014年12月にスペインのバルセロナにオープンした「ディスフルタール(Disfrutar)」に決定いたしました。「ディスフルタール」は、「世界のベストレストラン50」のナンバー1の座を過去に何度も獲得したスペインの伝説のレストラン「エル・ブジ(El Bulli)」のカリスマオーナーシェフ、フェラン・アドリア氏に従事していた3名のシェフ(マテウ・カサーニャス氏、オリオール・カストロ氏、エドゥアルド・シャトルック氏)が共同経営する店です。 「ディスフルタール」3名のシェフ  カサーニャス氏、カストロ氏、シャトルック氏の3名のシ ...

2017/03/15 | @Press

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