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「船場吉兆の客はバカ」 あの人がきわどい批判
- 08/05/26 | J-CASTニュース | 33 view
船場吉兆のささやき女将こと湯木佐知子社長が昨日（5月7日）、料理の使い回し問題について会見した。今朝の朝ズバッ！によれば、社長は謝罪する一方で、報道への違和感も表明。料理のリユースは吉兆が「手つかず」と判断した場合に限り行われたのであって...
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8割を超える人が、他でも使い回しは行われていると感じている - 残った料理の使い回しについて調査
- 08/06/04 | ドリームニュース | 2 view
株式会社イクオリティ（東京都台東区、代表取締役：岩山幸洋）は、 Web2.0型世論調査サイト「世論調査.net - みんなの声！」 上で、実施されている調査 『残った料理を使い回しについて』 の途中結果をお知らせします。 ...
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ロッテ 雨天中止は“吉兆”
- 08/06/04 | Sponichi Annex | 2 view
ロッテ―中日戦は午後２時２０分に今季３試合目の雨天中止が決定。ロッテは過去２度の中止では翌日からいずれも連勝しており“吉兆”の雨だ。バレンタイン監督は「渡辺俊と唐川は（間隔が）１日空くのはいい」。４日にスライド先発する渡辺俊は昨季３度あ...
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１１秒９！キングス持ったまま！／大阪杯
- 08/04/04 | Sponichi Annex | 4 view
「第５２回大阪杯」の木曜追いが３日、栗東トレセンで行われ、昨年の菊花賞制覇以来となるアサクサキングスが馬なりながら好時計をマーク。心身ともに成長を遂げたクラシック馬は豪華メンバー相手に真っ向勝負の構えだ。 【大阪杯出走馬 ＧＩ...
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船場吉兆、大阪市にも報告 本店の期限改ざん
- 07/12/14 | 共同通信配信NEWS | 5 view
高級料亭船場吉兆（大阪市）の食品偽装表示問題で、同社は１４日、農林水産省に提出した改善報告書と同様に、本店で贈答用商品の賞味期限を改ざんしていたことを認める報告書を大阪市保健所に提出した。 報告は、「丹波くろまめ」「穴子山椒煮」...
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知人が語る船場吉兆ママの素顔 「4姉妹で一番･･･」
- 07/12/12 | J-CASTニュース | 12 view
偽装表示問題で一昨日（12月10日）に謝罪会見を開いた船場吉兆。会見で一躍有名になったのが、長男の取締役（45）の横に座り「小声」で発言内容を指示し続けたママ佐知子取締役（70）だ。会見のマイクに指示の「小声」が筒抜けとなり、怒り、もしく...
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連覇狙う沖縄尚学 １回戦から難敵
- 08/06/07 | Sponichi Annex | 4 view
第９０回全国高校野球選手権（８月２日開幕、甲子園）沖縄大会の組み合わせが６日、決まった。６３校が参加し、１４日に全国のトップを切って開幕。センバツ優勝の沖縄尚学は第２シードで、２２日の１回戦で名護商工と対戦する。 インターネット...
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日本列島をパニックに陥れた中国製冷凍ギョーザ
- 08/02/04 | 八重山毎日新聞 | 16 view
日本列島をパニックに陥れた中国製冷凍ギョーザ中毒事件は、やや落ち着きを取り戻しつつあるが、しかしいつどこで混入されたかは不明でそれだけに全国の消費者も不安を抱えたまま中国産製品は買い控え現象もおきている▼それにしてもよくもまあ次々起きる食...
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船場吉兆「使い回し」廃業事件に考える 外食はビュッフェスタイルで残さず食材活用を
「船場吉兆」本店、０７年１１月１９日、大阪市中央区にて山本ケイ記者撮影（「偽装事件に揺れる「船場吉兆」本店」より）。 老舗の料亭、船場吉兆が、残った料理を他の客に出す分に使い回していたことが発覚し、以前の食材産地偽装などのことも重なり廃業...
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船場吉兆が罰金相当額納付 自家製梅酒、追徴課税も
- 08/02/08 | 共同通信配信NEWS | 9 view
高級料亭船場吉兆が、酒税法の製造免許がないのに販売用の梅酒を本店（大阪市）と博多店（福岡市）で製造していたとして、大阪、福岡両国税局が国税犯則取締法に基づき同社と湯木正徳前社長（７４）にそれぞれ４万円の罰金相当額を納付するよう通告してい...
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高級料亭の客は「操り人形」か（今週のワイドショー通信簿＜上＞）
- 08/05/10 | J-CASTニュース | 12 view
高級料亭「船場吉兆」（大阪市）の本支店で、客が残した刺身などを使い回していたことが批判を浴びた。2008年5月7日、湯木佐知子社長が認めて会見し、謝罪した。湯木社長は07年12月、牛肉偽装表示の謝罪会見で、説明中の長男のワキから小声で手取...
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飲食店「料理使い回し」 21％が「ある」回答の衝撃
- 08/05/19 | J-CASTニュース | 1 view
食材の一部を使いまわしたことのある飲食店は21％――。月刊誌「日経レストラン」の調査でこんな結果が出た。高級料亭「船場吉兆」がやっていた料理使いまわしは「特別」なことでなく、かなりの店で行われていたことになる。実例を報じるメディアもあり、...
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県食品条例 被害恐れに報告義務
全国で食品偽装事件が相次ぎ「食」の安全・信頼が大きく揺らぐ中、県は「県食品の安全安心の確保に関する条例」（昨年７月施行）の規則を追加し、食品関連業者に対して食品の安全で問題が生じたり不適切な表示が判明した場合、その時点で報告を義務付ける...
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“ニセ吉兆”へ変貌の瞬間
- 08/05/19 | nikkei BPnet | 9 view
「手つかずの料理は食べ残しとは違う」。船場吉兆（大阪市）の湯木佐知子社長は、再利用した料理の表現にこだわった。 消費期限切れの食品販売、食材の産地偽装などに続き、今度はお客が箸をつけずに残した料理を盛りつけ直し、別のお客に提供してい...
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【SUNDAYウォッチ】「もったいない」がテレビ賑わした一週間
■報道２００１（フジテレビ） ●食料危機に警告 ゲスト：ワンガリ・マータイ（ケニア元副環境相）、中川昭一（元農水相） 「もったいない」精神でノーベル賞を受賞したケニア元副環境相のマータイさんが、アフリカ開発会議で来日し、中川元...
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知らぬが仏 パパは利用されている
- 08/07/08 | J-CASTニュース | 7 view
＜テレビウォッチ＞竹内香苗アナが喜んで、「すごい傑作が出揃っているんです」と読み始める。 全国で料理教室を開いているベターホーム協会というところが募集した「食べものを大切にしよう川柳」の入選、佳作作品だ。みのもんたも「これ面白...
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みの「ムカッ！」 船場吉兆「常連」が「キミら潰しちゃあかんで」
- 08/01/23 | J-CASTニュース | 16 view
牛肉など相次ぐ偽装表示が発覚、2カ月間営業を自粛していた民事再生手続き中の『船場吉兆』。『朝ズバッ！』は、昨日(1月22日)営業再開した同店を取材した。 玄関口に和服姿で姿を現した"ささやき女将"こと湯木佐知子新社長(70)。...
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菊水丸は見た！「再開吉兆」独占リポ
- 08/01/23 | Sponichi Annex | 14 view
食品の偽装表示が相次ぎ休業していた高級料亭「船場吉兆」本店（大阪市中央区）が２２日、約２カ月ぶりに営業を再開した。店には常連客らが相次いで訪れたが、その中に河内音頭の河内家菊水丸（４４）の姿もあった。菊水丸は「女将は常連さんとツーショッ...
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創業家一族の責任追及へ 船場吉兆の保全管理人
- 08/06/06 | 共同通信配信NEWS | 8 view
廃業し保全管理命令を受けた高級料亭船場吉兆（大阪市）の保全管理人の増市徹弁護士と、元社員が加入した労働組合の団体交渉が６日、大阪市内で開かれ、増市弁護士は「旧経営陣の法的責任があれば追及する」として、創業家一族の湯木正徳前社長らに個人資...
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日大“３校”が西東京４強を占拠
- 08/07/23 | Sponichi Annex | 6 view
西東京では日大二、日大三、日大鶴ケ丘がそろって４強に進出した。日大勢がベスト４のうち３校を占めるのは、東西分離以前の６５年（４７回）東京大会以来のこと。４３年前も同じ顔ぶれで、当時、決勝で日大三を破った日大二の田中監督は「えっ、そうなの...
