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吟醸の普及で地位築く、挑むは日本酒文化復興
- 08/01/24 | nikkei BPnet | 0 view
山形の銘酒「出羽桜」。うまい吟醸酒としてマスコミで取り上げられることも多い。その地位の獲得は、醸造元の出羽桜酒造が1980年に打って出た挑戦にあった。今後、同社がより強い会社になるには、縮小する日本酒市場の拡大にまで乗り出す必要があるとい...
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ツインバード「酒燗器 TW-4418B」
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「売れない」時代に生き残るには、顧客の行動を徹底的に分析する
- 07/12/10 | nikkei BPnet | 3 view
――「感性」を取り入れたマーケティングを推進していらっしゃいますが、具体的にはどのようなものなのでしょうか。 小阪氏（以下敬称略）：感性を扱うマーケティングと聞くと、多くの人にはイメージしにくいかもしれません。「理詰めで考えるマーケ...
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「初亀醸造」から第１級租税史料 明治３０年代
- 07/11/29 | ShizuokaOnline | 1 view
岡部町の酒造会社「初亀醸造」（橋本謹嗣社長）でこのほど、明治３０年代の酒税行政や酒造経営の様子を伝える多数の貴重な史料が発見された。鑑定を行った税務大学校租税史料室（埼玉県和光市）によると、この時期の史料はほとんど残されておらず、「当時...
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「成果を地域おこしに」 「先人たちの教えに学ぶ…
県ブランド認証制度委員会（委員長・阿久津聡一橋大大学院助教授）は２６日、県ブランド認証制度の第１号となる日本酒の認証産品として大吟醸酒、吟醸酒、純米酒の３部門に計７銘柄（いずれも７２０ミリリットル）を選んだ。認証産品に付けるロゴマークと...
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上海、蘇州で県産品ＰＲ 県、販路拡大へキャンペーン
県は１２日、中国の上海市と江蘇省蘇州市のスーパーで「ふくしま産品キャンペーン」を行い、中国の消費者に上海チャレンジショップ「福島ＧＡＬＬＥＲＹ」で取り扱う県産品をＰＲした。１３日も行う。 キャンペーンは中国での県産品販路拡大が目的。...
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「塩の絆」の酒米田植え 菊川
- 08/05/20 | ShizuokaOnline | 0 view
菊川市と長野県小谷村が共同製造する日本酒「塩の絆（きずな）」の酒米田植え式が１９日、同市嶺田の水田で開かれた。太田順一市長や水田を提供している生産者の池本好良さん（６９）、事業を行う市商工会の関係者が参加した。 作付け面積は約３５ア...
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“２０歳”のお祝いに－瀬戸大橋の酒発売
瀬戸大橋の酒を楽しんで―。瀬戸大橋が開通して丸２０年を迎える１０日に合わせ、香川県内の酒造メーカーが瀬戸大橋の“２０歳”を記念して日本酒を数量限定で発売する。与島で瀬戸大橋を通る自動車や列車の音を聞かせて熟成させたのが特徴で、大橋架橋下...
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ふくよかな香り寒仕込み本格化 米子の造り酒屋
寒造りの季節を迎え、米子市街地にある造り酒屋・益尾酒造本店（同市道笑町２丁目）でも日本酒の仕込みが本格化。あと一週間ほどすると、香り高い吟醸酒が仕上がる。 同社では今シーズン、１２月初めから酒造りが始まり、蒸し米、こうじに酵母を...
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パシフィコ横浜で「スローフードフェア」−今年のテーマは「米」
- 08/04/10 | ヨコハマ経済新聞 | 59 view
横浜スローフード協会はパシフィコ横浜（横浜市西区みなとみらい）で4月26日月・27日、「スローフードフェア2008」を開催する。共催はスローフードジャパン。 同フェアは、地域の伝統的な食文化を味わい継承する「スローフード」の普...
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市内産米で新酒発表、7年分のブレンド酒も／相模原
相模原市内の酒販売店でつくる「相照会」（田所秀一郎代表）が、市内産の米を使った新酒を発表した。ことしは、日本酒の最高クラス「大吟醸」の七年分をブレンドした「轍（わだち）」を開発。地元の民話「照手姫伝説」にちなんだ「てるて姫シリーズ」と合...
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四国の観光地図付き日本酒を発売－西野金陵
四国の列車の旅に酔ってみませんか―。西野金陵（香川県仲多度郡琴平町）は２５日から、ＪＲ四国の観光路線図をラベルにした日本酒＝写真＝の発売を始める。 キヨスクで日本酒の販売を展開する西野金陵が、ラベルのマップを見ながら四国の旅を満...
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> （４１）似顔絵進化形
６月第３週の日曜日、朝目覚めるとリビングに手書きのカードが置いてあった。表には妻の筆跡で「Thank You PaPa あゆむ、だいちより」とあり、内側には歩作の似顔絵があった。 ４歳になった頃からだろうか、歩の落書きが人の顔の...
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リーガホテルゼスト高松で日本酒を愉しむ夕べ
トライコーン株式会社では、本格的な顧客管理を実施したい法人向けＡＳＰサービスクライゼル」を発売しています。ＣＲＭもお任せください
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「さぬきよいまい」オーナーら新酒の試飲楽しむ
香川県や香川大などが共同開発した県産オリジナル酒米「さぬきよいまい」のオーナーらが１６日、香川県仲多度郡多度津町葛原の西野金陵多度津工場で、完成した新酒の試飲などを楽しむ新酒祭りを開催した。 よいまいのオーナー制度は、日本酒の消...
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春迎える「朝搾り」 浅口・嘉美心酒造が出荷
立春の朝に搾った日本酒を蔵元から酒販店が持ち帰って即日販売する「立春朝搾り」が４日、浅口市寄島町の嘉美心酒造など全国３７カ所で一斉に行われた。 各地の蔵元などでつくる日本名門酒会（東京）が、節分の厄を落とした翌日に搾った酒を飲み...
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松江・酒蔵を一般開放
松江市中心部の蔵元・米田酒造で十日、酒蔵を一般開放するイベント「春の蔵祭り」があり、多くの親子連れや女性客らが、普段立ち入れない内部の様子を見学したほか、スタンプラリー形式の酒蔵探検や利き酒、フルート演奏を楽しんだ。 日本酒と酒...
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日本で無名の日本酒、アメリカでバカ売れ！
- 08/01/12 | J-CASTニュース | 31 view
近畿地方で放送中の経済番組「ルソンの壺」。毎回、勢いのある企業にスポットを当てて、その成長の秘密に迫っている。今回は、日本ではほとんど無名の日本酒「Mukune」を製造している、創業180年の酒造メーカー・大門酒造（大阪府）に迫る。 ...
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Buyさがん運動推進策 33社がマニフェスト
県内消費の拡大と地方消費税の増収を目指し、県が企業を対象に募集している「わが社もＢｕｙさがん宣言」で、３３社が知恵を絞ったマニフェストを作成した。「飲み会でのビールは１杯。２杯目からは県産の日本酒か焼酎を注文します」「県内で消費するよう...
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世界でたった一つのオーナーズカスク
- 08/04/21 | PR TIMES | 11 view
京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）は、白州蒸溜所のシングルモルトウイスキーを樽ごと買いとり、開業37周年を記念したホテルオリジナルラベルの カスクウイスキー（単一の樽のモルトウイスキーのみをボトル詰めした個性あるウイスキー...
